Paso 1: Las guayabas se lavan, luego se pelan, se cortan en mitades, se retiran los centros y la pulpa interior, quedando así los cascos de guayaba. Poner en un olla cubiertos de agua hasta que rompa el hervor, retirar el agua y dejar que se enfríen.

Paso 2: Hacer un almíbar con el azúcar y dos tazas de agua, dejar enfriar y agregar los cascos, volver a poner en el fuego hasta que los cascos estén blandos y el almíbar en su punto.