Piña con helado, coulis de piña y frutas rojas
Este postre es muy refrescante y con un contraste de sabores muy bueno. Lleva piña en almíbar dorada en la sartén, helado de sorbete de limón que le va muy bien y un coulis que he hecho con el jugo de la piña en almíbar y frutas rojas congeladas.
En mi último viaje comí uno muy parecido pero llevaba helado de vainilla, a mi personalmente me gusta más con el sorbete de limón. Os lo recomiendo.
Ingredientes
-
2 rodajas piña en su jugo por comensal
-
2 bolas helado al gusto
-
El jugo de la lata de piña (la pequeña)
-
2 cdas frutas rojas (arándanos, etc. )
-
1 cda. azúcar moreno
Pasos de la receta
-
1
Primero poner en un cazo el jugo de la lata de piña, agregar las frutas rojas y el azúcar. Reducir a fuego medio hasta que quede una salsa espesa. Pasar la salsa por un colador y dejar enfriar.
-
2
En una sartén antiadherente poner las rodajas de piña y dorar por ambos lados, dejar enfriar. Emplatar dos rodajas de piña, encima de cada rodaja una bola de helado y con una cuchara poner el coulis de frutas rojas al lado de la piña con helado.
Reacciones
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Escrita por
Comentarios