Tagliattelis Camperos

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Gabrielarambui
Gabrielarambui @cook_1112155
España

Tenemos un plato excelente que gusta a los mayores y a los peques,un plato equilibrado y muy nutritivo.La Pasta no solamente es energía,su alto contenido en hidratos complejos NOS aporta almidón, no azucares.

La pasta no tiene complicaciones digestivas y consumida con verduras es ideal en cualquier dieta.Por cada 110 gr de pasta tenemos 5 gr de fibra y minerales como Potasio, Calcio, Magnesio, Selenio y fósforo.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1/2 bolsa Setas variadas congeladas
  2. 1 chorizo pelado y desmenuzado
  3. tomate natural enlatado
  4. miel
  5. soja y sal

Pasos de la receta

  1. 1

    En una cazuela grande hervimos agua con sal y una cucharada de mantequilla/margarina o aceite,vertemos la pasta (100 gr por persona) el tiempo que indique el fabricante,escurrimos (guardamos como un vaso de liquido) y reservamos.

  2. 2

    En una sartén sofreímos el chorizo desmigado y reservamos,en la misma sartén con un poco de aceite pochamos media cebolla,medio puerro y a continuación echamos un bote de tomate natural,tapamos la sartén y a fuego medio/bajo fritamos todo.

  3. 3

    Una vez guisado el tomate lo incorporamos al vaso y lo batimos Si hubiera reducido mucho le ponemos el agua reservado de la cocción de la pasta.

  4. 4

    En la misma sartén echamos las setas congeladas, la miel y la soja, cuando estén hechas incorporamos la salsa de tomate, (rectificamos de sal si fuera necesario) el chorizo,la pasta y le damos un último hervor al conjunto y listo.

  5. 5

    Servimos con unas pinzas girando el plato para una mejor presentación.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

Gabrielarambui
Gabrielarambui @cook_1112155
España
La cocina , una de mis pasiones
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