TORRE DE PANQUEQUES
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| 4 personas | Poco (0-20') | Barato | Fácil |
ES UNA OPCION MUY USADA COMO ENTRADA FRIA EN LAS FIESTAS, COMO EN ARGENTINA HACE CALOR PARA ESA EPOCA PREPARTAMOS COSAS FRESCAS Y LIVIANAS.
Ingredientes:
- 12 PANQUEQUESpanqueque
(Argentina): crêpe, tortita, panque. Es una lámina muy fina de masa hecha con harina huevos y leche que se cuece a la plancha y se sirve acompañada de dulce de leche, nata, mermeladas, chocolate o caramelo. FINITOS, - 1 PLANTA DE LECHUGA BIEN FRESCA Y DE HOJAS TIERNAS,
- 2 CDAS. DE PICKLESpickles
En argentina se llaman así a las verduras curtidas. , - 3 HUEVOS DUROS,
- 100 GR. DE ACEITUNAS DESCAROZADAS Y CORTADAS EN RUEDITAS,
- 200 GR. DE JAMON CICIDO CORTADO EN FETAS FINAS,
- 200 GR. DE QUESO CORTADO EN FETAS FINAS,
- 1 TOMATE GRANDE Y BIEN FIRME,
- 1 LATA CHICA DE PALMITOS,
- 1 MORRON GRANDE ASADO Y PELADO,
- MAYONESA CANT. NECESARIA,
- SALY PIMIENTA RECIEN MOLIDA A GUSTO,
- TOMATITOS CHERRY
- Y HOJITAS DE PEREJIL PARA DECORAR CANT. NEC.
Sobre la receta TORRE DE PANQUEQUES:
2886 visitas
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Añadida el 24 Nov 2008 |
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Enviada por NORALI |
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Elaboración de TORRE DE PANQUEQUES:
SEPARAR LAS HOJAS DE LECHUGA DEL TRONCO Y LAVARLAS MUY BIEN, DEJARLAS ESCURRIR PARA QUE ESTEN BIEN SECAS.
PICAR 2 HUEVOS, LOS PICKLES Y AGREGAR LAS ACEITUNAS, PONER SUFICIENTE MAYONESA COMO PARA HACER UNA MEZCLA ESPESA, SALPIMENTAR A GUSTO.
ACOMODAR UN PANQUEQUE SOBRE UNA FUENTE Y UNTARLO CON UNA CAPA FINA DE LA MEZCLA DE MAYONESA, PONER UNA CAPA DE LECHUGA Y UNA CAPA DE JAMON, CUBRIR CON OTRO PANQUEQUE UNTARLO CON LA PASTA DE MAYONESA, PONER UNA CAPA DE TOMATE CORTADO EN RODAJAS FINITAS Y UNA CAPA DE QUESO, TAPAR CON OTRO PANQUEQUE UNTARLO CON UNA CAPA DE LA PASTA DE MAYONESA Y CUBRIRLO CON PALMITOS PICADOS, TAPAR CON OTRO PANQUEQUE Y VOLVEMOS A EMPEZAR A SURERPONIENDO E INTERCALANDO LOS PANQUEQUES Y DIFERENTES RELLENOS HASTA TERMINAR.
TERMINAMOS CUBRIENDO CON UNA CAPA DE SOLO MAYONESA Y DECORANDO CON TIRITAS DE MORRON, EL HUEVO DURO RESTANTE, TOMATITOS CHERRY Y HOJITAS DE PEREJIL.
LLEVAR A LA HELADERA HASTA EL MOMENTO DE SERVIR.
NO SALAMOS LA LECHUGA Y EL TOMATE PARA QUE NO COMIENZEN A DESHIDRATARCE.
LO QUE YO DOY ES SOLO UNA IDEA SE PUEDE VARIAR A GUSTO PERSONAL.
Un consejo...
MASA PANQUEQUES SALADOS: PONER EN LA LICUADORA: 200 GR. DE HARINA, 2 HUEVOS, 1 CDITA. DE SAL, LECHE 500 CC. BATIR BIEN Y A ULTIMO MOMENTO AGREGAR 20 GR. DE MANTECA DERRETIDA Y FRIA, VOLVER A BATIR HASTA LOGRAR UNA CREMA HOMOGENEA. ES IMPORTANTE RESPETAR EL REPOSO DE 1 HORA MINIMO.
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Gracias por la Torre de Panqueques
Norali, Ya hemos notificado a Ruth que has atendido a tu petición, que realizo en un comentario a la receta Gran tarta de pollo Muchas gracias en nombre de la Comunidad. Dijo mis-recetas el día 2008-11-24 19:53:22 UTC - Reportar infracción de las normas |
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- CUCHARA,
- CUCHILLO,
- ESPATULA,
- BOL
- PEQUEÑO,
- FUENTE.
Datos de interés
País: Argentina 
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recetas de Argentina
Temporada: Navidad
Edad: Familiar
Temperatura: Frios
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
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