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veronika @cook_1090529

Esta receta es en Japón como los bocadillos o sandwichs en España.

Se utiliza para aprovechar el arroz cocido que ha sobrado.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. Atún seco japonés (katsuo)
  2. Alga nori cortada en tiras rectangulares

Pasos de la receta

  1. 1

    Lavar el arroz que vamos a cocer con agua varias veces hasta que deje de salir el agua de color blanco, es decir hay que conseguir que se vaya todo el almidon.

  2. 2

    Cocer el arroz con la medida justa de agua, no debe quedar caldoso.

  3. 3

    Una vez que el arroz esta cocido esperar a que se enfríe del todo.

  4. 4

    Mientras se enfría el arroz, en un bol ponemos el atún seco con las semillas de sésamo y un poco de salsa de soja, mezclándolo todo bien.

  5. 5

    En un papel transparente de cocina poner un poco de arroz y con las manos darle forma de triángulo (pequeños triángulos de arroz)

  6. 6

    Una vez que tenemos hecho el triángulo de arroz abrimos un pequeño orificio e introducimos un poco de mezcla de atún que hemos hecho anteriormente y cerramos otra vez con el papel de cocina dándole la forma triangular.

  7. 7

    Por último envolvemos los triángulos de arroz con el alga nori.

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