Cola de Mono (ponche de pisco y café)

Name: Cola de Mono (ponche de pisco y café)
Yield: 2 raciones
Ingredients: 1 taza agua ardiente de 50 grados o pisco; 1 bote leche condensada; 1 raja vainilla pequeña o de canela; 3 cdas café expreso fuerte; 4 clavos de olor; 3 tazas agua previamente hervida y fría

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España

Típico de la zona norte de Chile, consiste en un trago con agua ardiente, leche, café y especias (canela, clavo de olor o vainilla).

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

1 taza agua ardiente de 50 grados o pisco
1 bote leche condensada
1 raja vainilla pequeña o de canela
3 cdas café expreso fuerte
4 clavos de olor
3 tazas agua previamente hervida y fría

Pasos de la receta

1

Mezclar el agua con la leche condensada, incorporara la vainilla y el clavo de olor.
2

Dejar hervir 5 minutos, retirar, colar y verter el café previamente disuelto en agua caliente.
3

Mezclar bien y dejar enfriar, por último incorporar el agua ardiente y servir bien frío.