Pollo casero al horno con papas
Receta de mi abuelita. Esta hecha con pollo de mi producción por eso le puse pollo casero, sabrosísimo
Ingredientes
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1 pollo casero en mi caso
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condimentos a gusto: ají molido, pimienta y condimento de pizza
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saborizante de gallina o de hongos(para el final de la cocción)
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1 copita Moscato
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4 papas grandes
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orégano
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aceite c/n
Pasos de la receta
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1
Calentar el horno a maximo.
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2
Primero condimentar bien el pollo y colocarlo en asadera aceitada. (Foto 1)
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3
Pelar las papas y cortarlas en bastones gruesos ponerlas en una cacerola con agua fría y un chorro de vinagre y llévala a hervir.
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4
ni bien hiervan las retiras y colas. (Foto 2). esto se hace para que no se peguen las papas en la fuente y queden crocantes por afuera y tiernas adentro.
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5
Condimentar las papas con pimienta y orégano ,untarlas con un poco de aceite (Foto 3).
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6
Colocarlas en la fuente alrededor del pollo. (Foto 4)
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7
Cocinar todo hasta que este el pollo y las papas doradas.
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8
Diez minutos antes de que este listo bañarlo con el saborizante elegido junto con el Moscato y un poco de agua.( Foto 5). terminar la cocción.
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9
Retirar y servir
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