Ceviche de tilapia

Name: Ceviche de tilapia
Yield: 6 raciones
Ingredients: 1 kg lomitos de tilapia; 1/2 cebolla mediana; 1/2 pimentón rojo; 50 gr apio; 1 rollito pequeño de cilantro; Sal; El jugo de 5 limones ácidos mandarina; 1 litro ginger ale; 1 pisca ajinomoto; Salsa de tomate; Mayonesa; Galletas soda; 1 lechuga

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Gerardo Salas @cook_1090562

Comida liviana, nutritiva y facil de preparar, elaborada a base de lomitos de tilapia, esta carne se obtiene al extraer una especie de músculo que poseen los peces donde se une el cuerpo con la cabeza. El ceviche queda con una textura exquisita y se puede conservar en refrigeración hasta por 3 días conservando su calidad.

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Ingredientes

75 minutos

6 raciones

1 kg lomitos de tilapia
1/2 cebolla mediana
1/2 pimentón rojo
50 gr apio
1 rollito pequeño de cilantro
Sal
El jugo de 5 limones ácidos mandarina
1 litro ginger ale
1 pisca ajinomoto
Salsa de tomate
Mayonesa
Galletas soda
1 lechuga

Pasos de la receta

1

Corte en pequeños trocitos los lomitos de tilapia y en un tazon de vidrio o plastico pongalos a reposar en el jugo de limon por dos horas, retire la mitad del jugo de limón para utilizarlo posteriormente, luego agregue la cebolla, el pimentón rojo, el apio y el cilantro picados muy finamente, asi como la ginger ale, sal al gusto y la pisca de ajinomoto, revuelva con un cucharón y agreguele jugo de limón hasta obtener la acidez deseada. Dejelo reposar y enfríar en el frigorifico.
2

Sírvalo bien frío en una copa de vidrio adornado con una hoja de lechuga, agréguele salsa de tomate y mayonesa al gusto. Acompañelo con galletas soda y su bebida favorita.
3

BUEN PROVECHO