Pollo con ciruelas y pasas

4 personas	Alto (40'-60')	Barato	Fácil

Receta tipica navideña catalana

Ingredientes:

• 1 pollo de 1 1/2 kg
• 150 gr de ciruelas secas,
• 75 gr de piñones,
• 1 cebolla,
• 2 tomates maduros,
• 25 gr de almendras tostadastostada
  En México la tostada es una tortilla preparada con fréjol en pasta que se le ha extraído la humedad tostándola en una plancha o frita resultando muy crujiente y dura. Generalmente se sirve cubierta por un guiso, verduras o queso. ,
• 2 galletasgalleta
  es una pasta o masa hecha de harina, azúcar y huevo que se divide en porciones pequeñas de diferentes formas y se cocina en el horno hasta que estén crocantes. Se toman en el desayuno o en la merienda. Argentina se la llama galletita a la masa fina y redonda, dulce con o sin relleno y también se utiliza para nombrar a un tipo de pan muy liviano propio de las zonas camperas. maría tostadastostada
  En México la tostada es una tortilla preparada con fréjol en pasta que se le ha extraído la humedad tostándola en una plancha o frita resultando muy crujiente y dura. Generalmente se sirve cubierta por un guiso, verduras o queso. ,
• 1 copita de vino blanco,
• 2 dcl de agua,
• 1dcl de aceite,
• sal,
• pimienta,

Sobre la receta Pollo con ciruelas y pasas:

Valoración:

Nota: 5.0 (1 votos)
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	Añadida el 23 Nov 2008
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Elaboración de Pollo con ciruelas y pasas:

Un consejo...

Aquí he dejado la receta original pero yo, como sabéis, no pongo agua sino caldo de pollo o verduras que siempre realza el sabor del plato.

• sartén
• cazuela

Datos de interés

Región: Cataluña
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País: España
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Temporada: Navidad
Edad: Familiar
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

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