HELADO FACIL DE MENTA

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HELADO FACIL DE MENTA


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Ingredientes:

1 ramita de menta fresca
300 cc de agua
250 gr de azúcar
3 claras batidas a punto nieve
2 cucharadas de fécula de maízmaíz
Choclo, elote, mazorca de maíz, jojoto, chilote.
1 cucharada de esencia de menta

Sobre la receta HELADO FACIL DE MENTA:

Valoración:

Nota: 4.0 (2 votos)
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	Añadida el 23 Nov 2008
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	Enviada por Maria del Rosario
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Elaboración de HELADO FACIL DE MENTA:

En una cacerola colocar el agua, el azucar y la menta. LLevar al fuego hasta hervir (tiene que formarse un almibar espeso).
Diluir la fécula en un poquito de agua y agregarlo a la cacerola. Mezclar y dejar hasta que espese.
Retirar la cacerola del fuego y colocar la esencia de menta. Dejar solidificar.
Agregar las claras batidas y mezclar suavemente.
LLevar al congelador.

Un consejo...

Para acelerar el proceso de solidificación llevar al congelador. Puede decorarse con hojas de menta y servir con licor de menta.

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Utensilios

1 cacerola
1 bol
1 batidor
1 cuchara
moldes

Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios
Tipo de Cocina: Cocina Moderna