Galletas de avena y banana
Galletas muy nutritivas, donde se unen 2 ingredientes muy saludables como son la avena y las bananas, muy recomendadas para el desayuno por su valor energético.
Ingredientes
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2 y 1/2 tazas avena fina
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1/2 taza azúcar rubia
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3 cdas. salvado de trigo
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1 banana madura pisada
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2 huevos
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50 g manteca
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1 cdta. esencia de vainilla
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2 cdtas. polvo para hornear
Pasos de la receta
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1
Batir la manteca con el azúcar hasta que esté bien cremosa. agregar la banana, la esencia de vainilla, y los huevos de a uno, siempre batiendo.
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2
Por otro lado mezclar la avena,el salvado de trigo con el polvo de hornear, e ir incorporándo a la preparación anterior, hasta formar una masa.
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3
Espolrear con un poquito de harina, cortar las galletas, acomodar sobre una placa enmantecada.
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4
Llevar a horno medio, durante 12 minutos, hasta que estén cocidas y doradas. Desmoldar enseguida.
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