Tarta de profiteroles
Hace poco fue el cumple años de mi madre y tuve que hacer una tarta al gusto de la cumpleañera pero, para mi sobrino, llevaba poco chocolate así que tuve que hacer una segunda tarta. Opté por hacer una tarta muy sencilla, dulce y con mucho mucho chocolate. El resultado quedo muy bonito y muy bueno!!!!aunque tanto chocolate!!!!
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Comenzamos preparando la base y, para ello trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla y la leche. Amasamos bien y, formamos la base de la tarta apretando bien para que se compacte. Metemos al frigorífico.
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2
Sacamos del congelador los profiteroles y los colocamos sobre un plato para que vayan tomando temperatura ambiente.
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3
Por otro lado, preparamos el flan según las indicaciones de productor pero cambiando la leche por nata y, añadiendo a la mezcla el chocolate en polvo. Cuando el flan esté listo, lo apartamos del fuego y dejamos atemperar durante un par de minutos.
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4
Vertemos un poco de flan sobre la base de galletas y vamos colocando por encima los profiteroles. Dejamos reposar durante 3/4 minutos para que los profiteroles se "peguen" al flan. Vertemos sobre los profiteroles el resto del flan y alisamos bien.
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5
Por último, adornamos la parte superior de la tarta al gusto y la metemos al frigorífico un mínimo de 6 horas.
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