Categorías: Segundos platosCarnes

Lomo en hojaldre

Comensales Tiempo Coste Dificultad
6 personas Alto (40'-60') Barato Fácil

Esta es una receta rica para un dia navideño y no es cara


Ingredientes para Lomo en hojaldre:

  • 1 1/2kg de lomo de cerdo ,
  • 1 kg de manzanas Carrito-mini (mejor de las rojas ) * 1/2 kg de masa de hojaldre (puede ser congelada ),
  • aceite
  • sal
  • pimienta
  • 1 huevo
Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...)

No_foto_segundo

Sobre la receta Lomo en hojaldre: Receta favorita de 4 usuarios
24612 visitas - 0 comentarios

Date_add Añadida el 21 nov 2008
Imprimir Imprimir receta
Recomendar Enviar a un amigo
User Enviada por esther
Page_white_add + recetas de esther

Cómo hacer Lomo en hojaldre paso a paso:

  • Atar el lomo y salpimentarlo ponerlo en una fuente con un poco de aceite y ponerlo al horno a fuego medio , hasta que estë
  • Mientras extender el hojaldre y estirarlo hasta que coja un grosor de 1/2 cm.
  • Sacar del horno el lomo desatarlo y dejarlo enfríar
  • Mientras pelar y cortar a gajos las manzanas, poner el lomo encima del hojaldre y cubrir con las manzanas; envolverlo con el hojaldre y pintar los bordes con la clara de huevo
  • Con el sobrante del hojaldre podéis hacer una decoración: pintar con el huevo batido y meter al horno 30 minutos vigilando que el hojaldre no se queme, tiene que quedar doradito

Consejos y trucos para cocinar Lomo en hojaldre:

Se puede acompañar con zanahorias pequeñitas, patatas, pequeñitas, y una clase de coliflor verde que no recuerdo su nombre pero es muy buena,

Ico_hacer_receta 283
personas van a hacer esta receta
Ico_he_hecho_receta 443
personas han hecho esta receta
Ico-comment 0 comentarios sobre esta receta


Necesitas estar logado para comentar.



Utensilios

bandeja horno

Datos de interés

País: España Es + recetas de España
Temporada: Navidad
Edad: Familiar
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna

Icono_camara Ver fotos de la receta Lomo en hojaldre
0 fotos
Icono_video Ver vídeos de la receta Lomo en hojaldre
0 vídeos

La favorita de...

fapiru
cisnearga
kanirove
madhy

Pertenece a los grupos...

Cocinar con todo tipo de carnes
TODO TIPO DE ASADOS

Contador de calorías

Envia_receta
Blog de Mis Recetas

Búsqueda personalizada
Cpm-logo