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Lomo en hojaldre

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esther
esther @bruji6754yo
sant salvador de guardiola

Esta es una receta rica para un dia navideño y no es cara

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 1 1/2kg lomo de cerdo
  2. 1 kg manzanas (mejor de las rojas ) * 1/2 kg de masa de hojaldre (puede ser congelada )
  3. aceite
  4. sal
  5. 1 huevo

Pasos de la receta

  1. 1

    Atar el lomo y salpimentarlo ponerlo en una fuente con un poco de aceite y ponerlo al horno a fuego medio , hasta que estë

  2. 2

    Mientras extender el hojaldre y estirarlo hasta que coja un grosor de 1/2 cm.

  3. 3

    Sacar del horno el lomo desatarlo y dejarlo enfríar

  4. 4

    Mientras pelar y cortar a gajos las manzanas, poner el lomo encima del hojaldre y cubrir con las manzanas; envolverlo con el hojaldre y pintar los bordes con la clara de huevo

  5. 5

    Con el sobrante del hojaldre podéis hacer una decoración: pintar con el huevo batido y meter al horno 30 minutos vigilando que el hojaldre no se queme, tiene que quedar doradito

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

esther
esther @bruji6754yo
sant salvador de guardiola
soy una abuelita de 67 años pero con mucha marcha y ganas de aprender todo lo que me enseñeis
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