Pastel de moka

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Pastel de moka


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Este pastel de moka (o moca) es muy sencillo y sale muy bueno. Es otra de mis recetas fáciles. ricas. y baratas

Ingredientes:

1/4 kg de mantequilla,
4 cucharadas soperas de azucar,
4 yemas de huevo,
1 tazón de cafe de moka,
almendras tostadastostada
En México la tostada es una tortilla preparada con fréjol en pasta que se le ha extraído la humedad tostándola en una plancha o frita resultando muy crujiente y dura. Generalmente se sirve cubierta por un guiso, verduras o queso. y troceadas para la decoracion
1 paquete de melindros (son unos bizcochitos alargados que se ponen para hacer el tiramisu)

Sobre la receta Pastel de moka:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 21 Nov 2008
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Elaboración de Pastel de moka:

Ablandar la mantequilla incorporar el azúcar y trabajar la pasta bien hasta que quede bien unida
A continuación poner las yemas de una en una y juntarlas con la crema
Una vez estén añadir con cuidado y poco a poco el café, siempre trabajando la masa (si se tiene unas barillas manuales no electricas van bien para trabajar); mezclar bien toda la crema.
Seguidamente coger un molde, poner una capa de crema, una de bizcochitos en vertical otra de crema, otra de bizcochitos en horizontal y terminar con la crema-
Guardar en la nevera. Para desmoldarlo pasarlo por el chorro del agua caliente pasar el filo de un cuchillo y cuando esté en la bandeja cubrirlo con la almendra picada

Un consejo...

Se puede adornar la bandeja con nata y el pastel por encima con cerezas confitadas o poner nueces picadas; eso ya lo dejo a gusto de cada uno.

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Utensilios

molde bol

Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Casera