Flan de huevo con macedonia de frutas

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milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Un delicioso flan de huevo hecho como toda la vida, en este caso acompañado de un cóctel de frutas maceradas.

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Ingredientes

75 minutos
4 raciones
  1. Para el Flan de huevo
  2. 5 huevos
  3. 10 cdas azúcar (dos cucharadas soperas por cada huevo)
  4. 750 ml leche
  5. Para el caramelo
  6. 3 cdas azúcar
  7. unas gotas agua
  8. 1 bote ya echo, de venta en grandes superficies

Pasos de la receta

  1. 1

    En la flanera en este caso yo he cogido un molde rectangular, ponemos las tres cucharadas de azúcar y las gotas de agua, dejamos que se haga el caramelo poco a poco, sin que se nos queme, entonces coge sabor amargo, lo esparcimos bien por el fondo y lo retiramos.

  2. 2

    En un bol batimos los huevos con el azúcar y la leche una vez todo bien mezclado lo echamos al molde rectangular y lo metemos al baño maría en el horno precalentado a 200ºC una hora más o menos, se sabe si esta, introduciendo un cuchillo en el flan y si sale limpio, lo podemos retirar ya, lo dejamos enfriar y lo pasamos al frigorífico, esta mejor de un día para otro, se puede comer más o menos a las 4 horas, cuando este frío. Emplatar.

  3. 3

    Volcamos la flanera, partimos en porciones rectangulares abrimos la lata de fruta y lo acompañado de dos cucharas soperas de macedonia colocadas al lado del flan un postre de toda la vida y que a todo el mundo le gusta.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo. Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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