Flan de huevo con macedonia de frutas
Un delicioso flan de huevo hecho como toda la vida, en este caso acompañado de un cóctel de frutas maceradas.
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
En la flanera en este caso yo he cogido un molde rectangular, ponemos las tres cucharadas de azúcar y las gotas de agua, dejamos que se haga el caramelo poco a poco, sin que se nos queme, entonces coge sabor amargo, lo esparcimos bien por el fondo y lo retiramos.
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2
En un bol batimos los huevos con el azúcar y la leche una vez todo bien mezclado lo echamos al molde rectangular y lo metemos al baño maría en el horno precalentado a 200ºC una hora más o menos, se sabe si esta, introduciendo un cuchillo en el flan y si sale limpio, lo podemos retirar ya, lo dejamos enfriar y lo pasamos al frigorífico, esta mejor de un día para otro, se puede comer más o menos a las 4 horas, cuando este frío. Emplatar.
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3
Volcamos la flanera, partimos en porciones rectangulares abrimos la lata de fruta y lo acompañado de dos cucharas soperas de macedonia colocadas al lado del flan un postre de toda la vida y que a todo el mundo le gusta.
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