Esta es una de mis recetas favoritas y es ideal para las personas que trabajan y llegan a casa con deseos de comer una rica pasta. Las almejas que utlizo son enlatadas en su jugo. Desde ya preparar este delicioso plato con almejas frescas es mejor pero de esta manera se prepara en menos de 30 mins. Disfrútenlo con un rico pan italiano y vino. Buen provecho!

Ingredientes:

• 3 latas de almejas picaditas en su jugo
• 1 lb. de linguiniLinguini
  En italiano significa "pequeñas lenguas"; es una pasta parecida a los espaguetis, pero aplastados, son propios de la zona de Campania en Italia. Los lingini se sirven preparados con mariscos o al pesto.
• 1 lata de 28 oz. de tomates triturados (preferible italiano)
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• 1/4 de cucharadita de aji molido
• 4-5 dientes de ajo picadito
• 10 hojas de albahaca picadita y 1 cucharada de perejil picado