Huevos al nido con ensalada

3 cocineros planean hacer esto
Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Una receta que combina ingredientes frescos y naturales (patata hervida, tomate y canónigos) con el huevo frito que tanto gusta dispuesto dentro de una rodaja de pan sin miga y frita también.

Leer más
Editar receta
Compartir

Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1 rodaja gruesa de pan
  2. 1 huevo
  3. 3 cdas aceite de oliva suave
  4. 1 puñado canónigos
  5. 1 patata
  6. 1 tomate
  7. 1 pizca pimienta
  8. a gusto Sal

Pasos de la receta

  1. 1

    Pelar la patata, hervirla, escurrirla, dejarla enfriar y cortarla en finas rodajas. Cortar el tomate en rodajas. Reservar.

  2. 2

    Calentar el aceite de oliva suave en la sartén y en su centro colocar la rodaja de pan sin la miga. Cascar el huevo y disponerlo en el hueco del pan. Freir ambos ingredientes mientras se les echa un poco de aceite por encima con una cuchara.

  3. 3

    Retirar la rodaja de pan y el huevo fritos juntos, con la ayuda de una espátula, y colocarlos en el centro de un plato.

  4. 4

    Rodear el huevo al nido con las rodajas de patatas y, por encima de ellas, acomodar las de tomate.

  5. 5

    Adornar con las hojas de canónigos y condimentar con aceite de oliva extra virgen, pimienta y sal a gusto.

Reacciones

Cooksnaps

¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!

Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
Leer más