Salmón asado y gratinado al horno

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Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Rodajas de salmón asadas en la parrilla del horno y gratinadas con mayonesa a la miel. Una receta muy sencilla y sabrosa.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 4 rodajas salmón fresco
  2. 1 cda margarina
  3. 1 limón
  4. 4 cdas colmadas de mayonesa
  5. 1 cda miel
  6. 1 pizca pimienta molida
  7. a gusto Sal

Pasos de la receta

  1. 1

    Salpìmentar las rodajas de salmón, unatarlas con mantequilla y dejarlas reposar media hora para que tomen gusto.

  2. 2

    Colocar las rodajas sobre la parrilla del horno con una asadera por debajo para evitar que al gotear caiga el líquido en la base del horno.

  3. 3

    Dorar bien por ambas partes las rodajas y, casi al final de la cocción, cubrirlas con mayonesa mezclada con miel. Dejarlas gratinar un par de minutos ,retirarlas y disponerlas en una fuente caliente acompañadas con rodajas finas de limón.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
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