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Pencas de acelgas rellenas de jamón york y queso con crema
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| 4 personas | Medio (20'-40') | Medio | Media |
Ingredientes:
- 1kilo de acelgas frescas.
- 5 lonchas de jamón york.
- 5 lonchas de queso.
- 1kilo de zanahorias.
- 1 huevo.
- Leche.
- Sal.
Sobre la receta Pencas de acelgas rellenas de jamón york y queso con crema:
Valoración:
Nota: 5.0 (2 votos)
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Añadida el 20 Nov 2008 |
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Enviada por veronika |
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Elaboración de Pencas de acelgas rellenas de jamón york y queso con crema:
- Separa las pencas del resto de las acelgas.
- Pelar las pencas con un cuchillo para quitarles la piel mas dura.
- Cocer las pencas en agua durante un poco más de 5 minutos y dejar que se enfríen.
- Cocer las acelgas y las zanahorias con muy poca agua.
- Batir las acelgas y la zanahoria hasta obtener una crema suave y meclarla con un poco de leche para rebajar.
- Con dos pencas hacer sanwichs de jamón y queso.
- Rebozar en huevo batido los sandwichs y freír en aceite caliente por los dos lados.
- Poner en una fuente y echar por encima la crema de zanahoria y acelga.
- Servir muy caliente.
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Temperatura: Calientes
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