Almendras garrapiñadas
Las almendras garrapiñadas son ideales para picotear por la tarde, hay muchos frutos secos garrapiñados no solo las almendras.
Ingredientes
-
1 vaso azúcar
-
1 vaso agua
-
zumo de limón
-
1 vaso almendras sin piel
Pasos de la receta
-
1
Se pone al fuego el vaso de agua con un chorrito de limón y el azúcar. Se deja hasta que rompa elhervor se deja hervir a fuego lento cinco o seis minutos.
-
2
A continuación se añaden las almendras y se va dando vueltas con una cuchara de madera sin parar. El azúcar poco a poco se irá poniendo tostado, el fuego debe ser lento para que no se quemen las almendras. El azúcar pasara por sus distintas fases hasta que cristaliza sobre las almendras.
-
3
Se engrasa una superficie y se echan sobre ella hasta que enfríen.
Comentarios