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Berenjenas de carne y queso
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| 4 personas | Medio (20'-40') | Medio | Media |
Un plato muy rico y fácil
Ingredientes:
- 4 berejenas,
- carne picadaPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan, - cebollas,
- tomate natural
- y queso en lonchas
Sobre la receta Berenjenas de carne y queso:
Valoración:
Nota: 3.0 (1 votos)
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Añadida el 20 Nov 2008 |
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Elaboración de Berenjenas de carne y queso:
- Poner a cocer las cuatro berejenas, que se queden en un punto medio,
- Una vez cocidas a la mitad, sacar el contenido de la berejena y echar en un bol,
- Hacer una fritura de carne picada y cebolla y tomate natural o bien de bote, a mi personalmente me gusta más con el natural,
- Una vez hecho mezclar con el contenido de la berejena y poner unas capas de queso en lonchas por encima,
- Meter en el horno a 180 grados durante unos minutos y listas para comer
Un consejo...
No dejar que las berenjenas se cuezan mucho
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Utensilios
- sartén,
- bol
- y horno
Datos de interés
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas
Salsa: Sí
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