Colitas de rape al horno con tomate
El rape tiene un sabor delicioso y exquisito, muy sabroso; las colitas se pueden aprovechar al horno con tomates, cebolla y un chorro de vino blanco.
Ingredientes
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2 colitas rape
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2 cebollas grandes
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2 tomates hermosos y maduros
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Aceite
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150 vino blanco
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Sal
Pasos de la receta
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1
Fileteamos la cebolla y la ponemos a freir en una sarten a fuego lento, cuando este transparente la ponemos en una fuente de horno, ponemos el rape encima y los tomates cortados a cuartos, salpimentamos.
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2
Lo metemos al horno que lo tendremos precalentado a 200 grados lo dejamos 10 minutos a esa misma temperatura, le incorporamos el vino bajando la temperatura a 180 cuando veamos que el hueso del rape se separa de la carne su coccion ha terminado.
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3
No se le tiene que añadir nada de caldo, con todos los ingredientes queda una salsa muy sabrosa.
Comentarios
Muchas gracias Maria. 😊