Atun o Bonito con tomate

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Atun o Bonito con tomate


4 personas	Medio (20'-40')	Medio	Fácil

Este plato se prepara normalmente con bonito pues así lo prepara mi prima en Llanes. Pero yo aquí (en Cataluña) le pongo atún pues no encuentro bonitos como los del norte y sale muy parecido. Es super fácil y riquísimo.

Ingredientes:

4, lonchas de atún cortadas normales no finas,
1 kg de tomates maduros,
1 ajo,
aceite,
sal,
1 bote de pimiento del piquillo
2 huevos duros

Sobre la receta Atun o Bonito con tomate:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 19 Nov 2008
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Elaboración de Atun o Bonito con tomate:

En una sartén con aceite freír el ajo y añadir los tomates pelados y hacer un sofrito
Cuando esté hecho salar el atún por los dos lados y añadirlo a la salsa de tomate dar vuelta y vuelta. Poner el pimiento a tiras y apagar el fuego.
Adornar con los huevos cortados a 1/4

Un consejo...

Si se preparan en cazuela de barro mejor incluso se pueden servir en ella. También salen muy bien con tomate triturado. El atún no hacerlo mucho pues cuanto más hecho más seco. En cuanto cambia de color ya esta.

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Utensilios

cazuela de barro

Datos de interés

Región: Asturias
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Salsa: Sí