TARTA PIE FRUTAL MERENGADO

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TARTA PIE FRUTAL MERENGADO


6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Media

Esta deliciosa tarta se puede preparar con anana en almibar o peras en almibar. La base de la tarta es de una falsa masa preparada con galletitas, pueden ser de sabor vainilla o chocolate.

Ingredientes:

300 gr de galletitas dulces
150 gr de mantecaManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”.
1 lata de duraznosduraznos
(Latinoamérica): melocotón. Nombre dado en Latinoamérica al melocotón. Fruta originaria de China, carne es jugosa y según la variedad, puede ser blanca o amarilla; su piel es aterciopelada. en almiba
6 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de fecula de maiz
2 yemas de huevo
2 claras de huevo

Sobre la receta TARTA PIE FRUTAL MERENGADO:

Valoración:

Nota: 4.0 (2 votos)
610 visitas

	Añadida el 19 Nov 2008
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	Enviada por Maria del Rosario
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Elaboración de TARTA PIE FRUTAL MERENGADO:

En un bol poner las galletitas trituradas con 100 gr de manteca derretida, mezclar hasta formar una pasta. En una tartera forrar la base con esta pasta, llevarla a la heladera durante 1 hora.
En una licuadora poner los duraznos con el almibar, despues de licuarse se pone en una cacerola con 2 cucharadas de azucar y se lleva al fuego hasta que empiece a hervir. Agregar la fecula de maiz disuelta en un poquito de agua fria, mezclar.
Incorporar las yemas, mezclar hasta espesar , agregar 50 gr de manteca derretida y cocinar un poco mas. Volcar sobre la masa de la tarta
En un bol batir las claras con 4 cucharadas hasta lograr un merengue. Volcar sobre el relleno de la tarta.
LLevar al horno a temperatura baja hasta gratinar.

Un consejo...

Para preparar el merengue se deben batir las claras a punto nieve, después incorporar el azúcar y batir hasta lograr un merengado.

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Utensilios

1 tartera para horno
2 bol
1 cuchara
1 licuadora
1 batidor
1 cacerola

Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
Receta para: Meriendas