SOPA CREMA DE APIO Y ZANAHORIA

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SOPA CREMA DE APIO Y ZANAHORIA


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Ingredientes:

2 Y 1/2 tazas de apio cortado en cubitos
2 y 1/2 tazas de agua
3/4 taza de zanahoria cortadita
4 cucharadas de mantecaManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”.
1/2 taza de crema de leche
4 cucharadas de harina de trigo integral
2 tazas de leche
2 cucharaditas de sal

Sobre la receta SOPA CREMA DE APIO Y ZANAHORIA:

Valoración:

Nota: 4.0 (2 votos)
1996 visitas

	Añadida el 18 Nov 2008
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	Enviada por Maria del Rosario
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Elaboración de SOPA CREMA DE APIO Y ZANAHORIA:

En una olla derretir la manteca, agregar la harina, mezcla y formar una pasta.
Agregar el agua y mezlar suavemente, incorporar los vegetales y la sal.
Tapar la cacerola y cocinar a fuego lento 10 minutos.
Agregar la crema al momento de servir.

Un consejo...

Puede reemplazarse si se prefiere la crema de leche por yogurt de sabor natural.

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Utensilios

1 cacerola
1 cuchillo
1 cuchara
1 taza

Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Líquida
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
Receta para: Comidas