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Bs.As-Argentina

Receta básica de bizcochuelo que nunca está de más, de ésta forma sale realmente esponjoso, para comerlo así sólo o relleno con dulce o crema.

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 200 g azúcar
  2. 3 o 4 huevos (según su tamaño)
  3. 100 g manteca o mantequilla pomada
  4. 200 g harina 0000 de repostería
  5. 1 cdta. polvo para hornear
  6. a gusto esencia de vainilla

Pasos de la receta

  1. 1

    Colocar en el bol de la batidora los huevos con el azúcar, estará listo cuando se cumplan 10 minutos de batido ( ese tiene que ser el tiempo exacto , para que quede bien espumoso).

  2. 2

    Agregar la manteca pomada y batir unos minutos más, retirar de la batidora, agregar la esencia, y de a poco la harina tamizada junto con el polvo de hornear, unir en forma envolvente.

  3. 3

    Verter en un molde enmantecado y enharinado, llevar a horno precalentado a 170º o 180º, ubicar el molde en la parte media, cocinar alrededor de 40 minutos( no abrir el horno antes de ese tiempo), para saber si está lista introducir un palillo o cuchillo , que si sale seco sin pasta cruda.

  4. 4

    Dejar enfriar y desmoldar. Les dejo las medidas de los moldes: 20cm de diámetro va a quedar bien alto (para cortar más capas), el de 22 cm término medio (hasta 3 capas), de 24cm para hacer un sólo corte al medio :)

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios (2)

cccristinaconcha
cccristinaconcha @cook_1541604
Es importante que pongan el tamaño del molde para la cantidad indicada. Por favor ..... Saludoa

Escrita por

graciela martinez @gramar09 en IG ☺💗
Bs.As-Argentina
Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍 Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘 https://www.instagram.com/gramar09/ también #lasrecetasdegra https://www.facebook.com/gra.mar.54 Grupo:https://www.facebook.com/groups/345089742545809/ https://www.facebook.com/groups/1490008147698721/ https://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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