Hamburguesas de camarón

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Hamburguesas de camarón


4 personas	Medio (20'-40')	Medio	Fácil

Esta es una receta para tomar camarones realmente deliciosa. No es mexicana sino un invento que hacen en los Estados Unidos y que se está poniendo de moda en todo el mundo.

Ingredientes:

500 gramos de camarones
2 cdas. de cebolletas
3 cdas. de apio picado
2 cdas. de perejil picado
1 y ½ cucharada de corteza de limón
3 cdas de mayonesa
1 taza de panko Japonés (pan rallado japonés que se elabora con leche)
1 huevo
Sal y pimienta
Salsa Tabasco
1 cucharada de aceite
4 piezas de pan de hamburguesahamburguesa
Mezcla de carne picada y otros ingredientes, como huevo batido, cebolla, queso rallado, etc.;con forma redondeada y plana, se asa a la parrilla y se sirve entre dos panes especiales para hamburguesa. , divididos
4 cucharadas de salsa tartara
4 hojas de lechuga

Sobre la receta Hamburguesas de camarón:

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Nota: 2.5 (2 votos)
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	Añadida el 18 Nov 2008
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Elaboración de Hamburguesas de camarón:

Dejar los camarones toda la noche anterior en el frigorífico o nevera es importante para esta receta.
Echar los camarones en agua hirviendo con sal. Pelarlos y cortarlos en trozos..
En un bol amplio, mezclar los camarones con las cebolletas, perejil y la corteza de limón. Remover la mayonesa, el pakko japonés, el huevo batido, y batir todo bien con una cuchara de palo. Sazonar con sal, pimienta y Tabasco. Formar pastelitos (hamburguesa) de 3 0 4 centimetros de grosor.
Calentar el aceite a fuego medio en un sartén. Freir los pastelitos (hamburguesa) que hemos hecho hasta que ambos lados queden dorados, (tomará unos 4 a 5 minutos)Cuidado con el fuego (no poner fuerte). Secar los pastelitos en papel de cocina absorbente, a continuación se ponen entre el pan, con la lechuga y la salsa tártara.

Un consejo...

Está deliciosa, la receta permite muchas variaciones sobre la base de lo que va bien a los camarones y lo que constituye una hamburguesa. En vez de salsa tártara puede utilizar por ejemplo una salsa rosa, aunque a mi me gusta mucho más la primera.

Los que le gusten los pepinillos y otras cosas que no se repriman.

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Foto magnífica

Muchas gracias, la foto es excelente y las decisiones muy acertadas a juzgar por el apetitoso resultado. Saludos y muchas gracias.

Dijo lupita el día 2008-12-26 23:25:13 UTC - Reportar infracción de las normas

Hola

Sabes en estos momentos estoy preparando las hamburguesas na más que no encontre en que momento agregar el apio y supuse que iba junto con el perejil,cebolla,etc espero hacer bien je ya te diré que tal espero poder tomar una foto para subirla. Saludos

Dijo Meme el día 2008-12-22 22:34:10 UTC - Reportar infracción de las normas

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