Mostachones de avellanas

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Mostachones de avellanas


5 personas	Alto (40'-60')	Barato	Fácil

Aquí tenéis un riquísimo postre de avellanas (50 piezas aprox.).

Ingredientes:

5 claras
350 g de azúcar en polvo.
450 g de avellanas molidas.
50 obleas redondas, de aprox. 4 cm. de diametro.
50 avellanas peladas (enteras).

Sobre la receta Mostachones de avellanas :

Valoración:

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	Añadida el 18 Nov 2008
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Elaboración de Mostachones de avellanas :

Montar las claras a punto de nieve muy firme. Incorporar lentamente el azúcar en polvo tamizado, sin dejar de batir. Para terminar, de incorporan las avellanas molidas.
Distribuir las obleas en una bandeja de horno y formar encima, con ayuda de una cucharita sumergida una y otra vez en agua fría, montoncitos de la masa de avellanas (también se puede usar una cuchara especial para galletas). Meter en el horno a 160 grados (el horno ya debe estar precalentado ) durante unos 20 min.
Dejar enfriar las pizas en una rejilla.

Un consejo...

Para que los mostachones conserven mejor su forma,se puede dejar previamente secar la masa durante aprox 3 horas a temperatura ambiente.
Para que quede más bonito se pueden meter los mostachones dentro de unas base de magdalenas.
Se pueden usar almendras en vez de avellanas .

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Utensilios

Un bol
Una cuchara paa galletas
Una rejilla de horno
Bases de magdalenas

Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Temperatura: Templados
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional