POLLO A LA PROVENZAL

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POLLO A LA PROVENZAL


8 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Pollo a la provenzal, receta de María del Rosario (Argentina). Nota añadida: para más información sobre "a la provenzal" ver A la provenzal.

Ingredientes:

1 pollo trozado en ocho presas
1/2 taza de aceita de oliva
8 dientes de ajo picados
1 taza de vino blanco
abundante cantidad de perejil
sa y pimienta, a gusto

Sobre la receta POLLO A LA PROVENZAL:

Valoración:

Nota: 4.0 (2 votos)
3061 visitas

	Añadida el 18 Nov 2008
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	Enviada por Maria del Rosario
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Elaboración de POLLO A LA PROVENZAL:

En una sartén dorar las presas de pollo con la mitad del aceite.
En una cacerola poner la otra mitad del aceite, al fuego en mínimo y bien caliente agregar el perejil y los ajo picaditos. Agregar las presas de pollo ya doraditas y cocinar a fuego mínimo durante 15 minutos.
Condimentar con sal a gusto, el vino blanco, pimienta. Cocinar hasta que estén bien cocidas (dar vueltas las presas de vez en cuanto).

Un consejo...

Despues de cocidas las presas de pollo puede cocinarse 10 minutos más y agregar 1/2 taza de crema de leche y agregar mas cantidad de vino blanco para saborizarlo más.

Nota añadida: ver más de 250 recetas de pollo en RECETAS DE POLLO

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Utensilios

1 sartén
1 cacerola
1 taza
1 cuchillo

Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Vegetariano: No
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional