TORTA RIO NEGRO
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| 8 personas | Más de 60' | Medio | Fácil |
ES UNA TORTA DIFERENTE DE TEXTURA BIEN HUMEDA QUE LE APORTA LA MANZANA, TAMBIEN LLEVA CHOCOLATE Y NUECES PICADAS ES REALMENTE DELICIOSA!!!!
Ingredientes:
- 150 GR. DE MANECA BLANDA ,
- 2 TAZAS DE AZUCAR,
- 3 HUEVOS,
- 1/2 TAZA DE AGUA,
- 2 Y 1/2 TAZA DE HARINA LEUDANTEleudante
En Sudamérica se utiliza para referirse a la levadura o a la masa con la capacidad de fermentar o leudar. , - 2 CDAS. DE CACAO AMARGO DE BUENA CALIDAD,
- 2 BARRITAS DE CHOCOLATE PARA TAZA PICADO GRUESO,
- 1 TAZA DE NUECAS PICADASPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan NO MUY CHIQUITAS, - 2 MANZANAS VERDES CORTADAS EN DADITOS PEQUEÑOS,
- 1 CDA. DE ESENCIA DE VAINILLA.
Sobre la receta TORTA RIO NEGRO:
348 visitas
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Añadida el 17 Nov 2008 |
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Enviada por NORALI |
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Elaboración de TORTA RIO NEGRO:
PONER EN UN BOL LA MANTECA BLANDA CON EL AZUCAR Y BATIR HASTA FORMAR UNA CREMA, AGRAGAR LOS HUEVOS BATIDOS CON EL AGUA Y LA ESENCIA DE VAINILLA, MEZCLAR BIEN E INCORPORAR LA HARINA CON EL CACAO, TERMINAMOS DE INTEGRAR TODOS LOS INGREDIENTES.
LUEGO AGREGAR EL CHOCOLATE PICADO, LAS MANZANAS EN DADITOS Y LAS NUECES PREVIAMENTE PASADAS POR HARINA, TERMINAR DE INEGRAR BIEN MEZCLANDO ENERGICAMENTE.
PONER EN UN RECIPIENTE TIPO SAVAREN (ANILLO) PREVIAMENTE ENMANTECADO Y ENHARINADO.
COCINAR EN HORNO PRECALENTADO A 180º POR 50 MINUTOS APROXIMADAMENTE, COMPROBAR SI ESTA COCIDA INTRODUCIENDO UN PALILLO, SI SALE LIMPIO ES QUE YA ESTA.
DEJAR PASAR EL CALOR INTENSO Y DESMOLDAR SOBRE UNA REJILLA PARA QUE NO SE HUMEDEZCA
ESPOLVOREAR CON AZUCAR IMPALPABLE/GLASS.
Un consejo...
DE NO CONSEGUIR HARINA LEUDANTE, SE PUEDE UTILIZAR LA COMUN Y AGREGAR 2 CDITAS. DE POLVO LEUDANTE (ROYAL).
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Datos de interés
País: Argentina 
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
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