1. Ponga a sofreir los olores esto es lo que llamamos en Costa Rica a la combinación de chile dulce, cebolla, ajo y culantro.}
2. Despues agregue el pollo, y sofría conjuntamente con los olores.
3. luego agregue la salsa de tomate y la pimienta, la sal, el curry, la papikra, comino, y la alhabaca. y revuelva bien sofria por 2 minutos.
4. aparte del sarten y deje reposar.
5. En una tortilla ponga una capa de queso mozarella, despues agregue el pollo y y ponga otra capa de queso mozarella y ponga la otra tortilla.
6. En una sanguchera meta las quesadillas hasta que el queso de derrita.

Nota: si es para una fiesta partala en triangulos.