Croquetas para congelar
Esta receta no es mas que una exposición de la técnica que nos va a permitir tener en el congelador croquetas que cuando las vayamos a utilizar estén completamente sueltas (tal y como se puede ver en la foto).
No obstante se acompaña un vídeo con la realización completa de esa masa para las croquetas.
Vídeos: <a href="http://www.mis-recetas.org/video/receta/41662-croquetas-para-congelar" rel="nofollow" target="_blank">Croquetas para congelar</a>
Pasos de la receta
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1
Con dos cucharas o con las manos, hacemos las croquetas en la forma tradicional y las vamos colocando sobre un papel encerado 8de horno)
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2
Pasamos las croquetas por pan rallado, huevo batido, y nuevamente pan rallado.
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3
Las colocamos sobre una bandeja (o las que necesitemos) procurando que estén separadas unas de otras y que no se toquen.
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4
Llevamos las bandejas al congelador.
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5
Cuando las croquetas estén congeladas (3 ó 4 horas) las sacamos de las bandejas y las vamos guardando en bolsas de plástico.
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6
Las conservaremos hasta su utilización en dichas bolsas.
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