Crepes integrales rellenas de queso

Name: Crepes integrales rellenas de queso
Yield: 3 raciones
Ingredients: Masa creps; 62 g. harina común; 63 g. harina integral de trigo; 1 huevo; 1 pizca sal; 250 ml. bebida de arroz (avena, soja o leche); 1 c/c vino blanco dulce; 2 c/c sésamo tostado; Relleno; Queso fresco batido desnatado; Carne de membrillo artesanal; Fresones; 3 nueces, un plátano y fresones para acompañar el plato; 1 ramita hierbabuena para decorar

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pensamiento @cook_1108558

Nací en Jaén pero llevo ya 30 años en Madrid (España)

Hoy me ha dado por hacerme para desayunar estas creps dulces.
Las he rellenado con los ingredientes que tenía en casa y que me han parecido combinarían bien.
Un plato sano y muy rico.

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Ingredientes

15 minutos

3 raciones

Masa creps
62 g. harina común
63 g. harina integral de trigo
1 huevo
1 pizca sal
250 ml. bebida de arroz (avena, soja o leche)
1 c/c vino blanco dulce
2 c/c sésamo tostado
Relleno
Queso fresco batido desnatado
Carne de membrillo artesanal
Fresones
3 nueces, un plátano y fresones para acompañar el plato
1 ramita hierbabuena para decorar

Pasos de la receta

1

Batimos los ingredientes de la masa de las creps y la dejamos tapada con un film sobre 30 minutos o 1 hora en el frigorífico.
2

Hacemos las creps volcando una pequeña cantidad de masa sobre la sartén pincelada con aceite.
3

Tibias procedemos a rellenarlas.
4

Las acompañamos a nuestro gusto.