Cómo hacer Vitel Thone

Name: Cómo hacer Vitel Thone
Yield: 8 raciones
Ingredients: 1 y1/2 kilo de peceto; 2 cubitos de carne; 200 cc crema de leche; 400 gr mayonesa; 250 gr queso blanco; 8 anchoas; 80 gr atun al natural; 2 cdas jugo de limon; a gusto sal y pimienta,; aceite, cantidad necesaria

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Maria del Rosario @cook_1089503

Vitel tone o Vithel Tonné o vitel thone, receta de la cocina italina, conocido como Vitello Tonnato en Argentina, muy sabroso y facil de realizar. Preparado para ocasiones especiales como la Navidad.

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Ingredientes

30 minutos

8 raciones

1 y1/2 kilo de peceto
2 cubitos de carne
200 cc crema de leche
400 gr mayonesa
250 gr queso blanco
8 anchoas
80 gr atun al natural
2 cdas jugo de limon
a gusto sal y pimienta,
aceite, cantidad necesaria

Pasos de la receta

1

En una cacerola hervir el peceto con los cubitos de caldo y agua hasta que este tiernito. En la licuadora colocar la mayonesa, el queso blanco, las anchoas, el atun y la crema de leche. Mezclar todo muy bien.
2

Cortar el peceto en rodajas. En una fuente alternar capas de peceto y la salsa preparada. Decorar.