GRINGA
GRINGA @gringa
argentina

Me pidieron una tarta de frutillas sin crema entonces la hice rellena de crema pastelera. Queda muy buena y sabrosa.

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Ingredientes

50 minutos
12 raciones
  1. Masa de pastaflora (ver mi recetario pastaflora de mi abuela (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/15515-pastafrola-de-mi-abuela) media medida
  2. Crema pastelera casera (ver mi recetario crema pastelera rápida en microondas (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/27944-crema-pastelera-rapida-en-microondas)) medida doble (1/2 litro de leche) o puede ser también con el polvo instantáneo que viene pa
  3. ½ Kg frutillas
  4. 1 sobre gelatina sin sabor

Pasos de la receta

  1. 1

    Estirar la masa y forrar una tartera desmontable o puede ser las de aluminio que son descartable y se sirve en la misma.

  2. 2

    Cocinarla en horno moderado hasta apenas que se dore para que no se seque (foto 1) enfriar

  3. 3

    Preparar la crema pastelera (foto 2).enfriar. Lavar bien la frutillas y filetearlas. Reservar algunas cortadas por la mitad

  4. 4

    Rellenar la tarta con la crema pastelera (foto 3) y colocar las frutillas encima. Llevar a la heladera.

  5. 5

    Preparar la gelatina con la mitad del agua que dice en el envase: disolver la gelatina en una taza (250cc) de agua caliente y agregar una taza (250cc) de agua fría y poner a baño maría inverso o sea agua con hielo.

  6. 6

    Cuando esta a medio coagular poner despacio sobre las frutillas hasta cubrirlas (foto 4).llevar a la heladera.

  7. 7

    Retirar y decorar con la crema pastelera a la que le agregué 100 grs de crema chantilly y colocar unas frutillas de adorno. Llevar a la heladera hasta consumir.

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