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Tinga de Pollo Mexicana
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| 2 personas | Alto (40'-60') | Barato | Media |
La tinga es una de mis recetas favoritas y no es muy dificil
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Video: tinga de pollo por el usuario mejjicanna |
Ingredientes:
- 2-3 pechugas de pollo
- Una Cebolla
- 1 Diente de Ajo
- Sal
- Consome (chicken broth)
- 2 jitomatesjitomate
La forma de llamar al tomate rojo en Centroamérica; utilizado crudo como verdura o cocido para salsa, guisos, jugos, etc. en la gastronomía mexicana y caribeña. rojos - 2-3 chipotles de lata
- Tostadastostada
En México la tostada es una tortilla preparada con fréjol en pasta que se le ha extraído la humedad tostándola en una plancha o frita resultando muy crujiente y dura. Generalmente se sirve cubierta por un guiso, verduras o queso. - Crema
- Aceite
Sobre la receta Tinga de Pollo Mexicana:
Valoración:
Nota: 4.0 (1 votos)
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Añadida el 12 Nov 2008 |
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Enviada por msolana |
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+ recetas de msolana |
Elaboración de Tinga de Pollo Mexicana:
- Hierbe el pollo con una mitad de cebolla, un diente de ajo y sal por UNA hora o hasta que este suave
- Corta la otra mitad de la cebolla en tiritas finas y ponas a freir levemente en un sarten con aceite
- En una liquadora muele los chipotles y los jitomates con agua pero la agua que alcanze a tapar a los jitomates ( no pongas mucha) Vacia lo que liquaste (los jitomates con chipotle y agua) en una coladera encima de las cebollas en el sarten
- Desebra el pollo y agregalo al sartén con los otros ingredientes
- Sazona con un cubito de pollo o con el consome natural en donde herviste el pollo Deja hervir como 20-30 minutos hasta que se consuma el agua
- Agrega sal o consome al gusto
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98 personas han hecho esta receta |
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tinga de pollo !
tengo que provar esta receta! Dijo mejjicanna el día 2009-06-03 08:57:30 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Datos de interés
País: México 
+
recetas de México
Picante: Picante
Tipo de Cocina: Cocina Casera
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