Picantón o pollo con salsa barbacoa
Compré un sobre de preparado para hacer alitas a la barbacoa en microondas. No lo he usado en microondas porque las carnes las prefiero asadas en el horno.
He probado el preparado con un picantón y ha quedado muy bueno y jugoso y mi marido encantado con la salsa.
Ingredientes
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2 picantones grandes
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Sal y pimienta en grano
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1 sobre preparado de alitas a la barbacoa
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100 ml. vino blanco
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1 cda. harina
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1 vasito agua
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2 o 3 cdas miel
Pasos de la receta
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1
Limpiar los picantones y cortar por la mitad. Ponerlos en una bandeja para horno, salpimentar al gusto.
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2
Rociar con aceite de oliva, poner el preparado de barbacoa repartido entre las cuatro mitades de picantón, por ambos lados. Volver a rociar con más aceite.
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3
Introducir la bandeja en el horno previamente calentado a 240º , hornear 30 minutos, sacar la bandeja dar la vuelta a los picantones. A continuación agregar el vino y volver a hornear 30 minutos más.
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4
Rociar con la miel por la parte de arriba de los picantones. Diluir la harina con el vasito de agua, mezclar en la bandeja con la salsa del asado y hornear 10 minutos más para que espese la salsa.
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5
Servir con la guarnición deseada y salsa por encima.
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