Arroz caldoso con conejo y setas Nameko

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penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Un delicioso arroz, con conejo, setas Nameko, que son suaves y muy ricas, vino Chardonnay, y caldosito, merece la pena probarlo, a mi hijo pequeño que no le gustan las setas, lo ha probado y dice que es el arroz que mas le gusta, probad.

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Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. 4 trozos conejo
  2. 1 trozo puerro, la parte blanca
  3. 50 gr setas Nameko, bien escurridas
  4. 1/2 vaso agua, de vino Chardonnay blanco
  5. 2 cdas aceite de oliva Virgen
  6. sal
  7. 2 vasos 1/2 agua
  8. colorante alimentario

Pasos de la receta

  1. 1

    En una sartén pequeña ponemos el aceite y freímos el conejo, cuando esté doradito apartamos, en el aceite que queda freímos el puerro picadito a fuego lento.

  2. 2

    Cuando esté tierno añadimos las setas, rehogamos unos minutos y vertemos encima el vino, dejamos hervir unos minutos hasta que veamos que la salsa empieza a espesar.

  3. 3

    Ponemos el arroz, rehogamos con un poco de colorante alimentario, y añadimos el conejo y el agua, ponemos sal y dejamos hacer unos 20 minutos a fuego medio quedara un poco caldosito, y super rico, servimos inmediatamente.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

penchi briones garcia
Cartagena, Murcia, España