Spaguetti alfredo con jamón serrano y alcachofas
Espaguetis con una salsa de crema de leche, parmesano y vino blanco, se sirven bien calientes con queso parmesano por encima.
Ingredientes
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400 gr spaguetti
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200 gr jamón serrano
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1 lata corazones de alcachofa cortado en cubos
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1 1/2 tz crema de leche
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2 cds margarina
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1/4 de tz vino blanco
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3 cd queso parmesano
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1/4 de tz cebolla blanca picada muy fino
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1 diente ajo picado fino
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1 cd orégano
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al gusto Sal y pimienta
Pasos de la receta
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1
En una sarten colocamos la margarina y sofreímos la cebolla con el ajo hasta que estén transparentes, agregamos el jamon serrano picado y mezclamos bien.
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2
Incorporamos el vino y dejamos cocer por 5 minutos. Añadimos la crema de leche, el parmesano y dejamos continuar la cocción por 5 minutos mas.
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3
Agregamos las alcachofas, el limón, la sal,pimienta al gusto y el orégano, removemos y dejamos cocer 2 minutos mas.
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4
Cocinamos la pasta como de costumbre y cuando este lista la bañamos con la salsa, servimos de inmediato, rociamos con queso parmesano.
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