Foto principal de Spaguetti alfredo con jamón serrano y alcachofas
mary3737
mary3737 @orejas123
ECUADOR

Espaguetis con una salsa de crema de leche, parmesano y vino blanco, se sirven bien calientes con queso parmesano por encima.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 400 gr spaguetti
  2. 200 gr jamón serrano
  3. 1 lata corazones de alcachofa cortado en cubos
  4. 1 1/2 tz crema de leche
  5. 2 cds margarina
  6. 1/4 de tz vino blanco
  7. 3 cd queso parmesano
  8. 1/4 de tz cebolla blanca picada muy fino
  9. 1 diente ajo picado fino
  10. 1 cd orégano
  11. al gusto Sal y pimienta

Pasos de la receta

  1. 1

    En una sarten colocamos la margarina y sofreímos la cebolla con el ajo hasta que estén transparentes, agregamos el jamon serrano picado y mezclamos bien.

  2. 2

    Incorporamos el vino y dejamos cocer por 5 minutos. Añadimos la crema de leche, el parmesano y dejamos continuar la cocción por 5 minutos mas.

  3. 3

    Agregamos las alcachofas, el limón, la sal,pimienta al gusto y el orégano, removemos y dejamos cocer 2 minutos mas.

  4. 4

    Cocinamos la pasta como de costumbre y cuando este lista la bañamos con la salsa, servimos de inmediato, rociamos con queso parmesano.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios (3)

Alf "Sierra" Serrano
Alf "Sierra" Serrano @cook_15715401
Hola Mary3737, saludos desde Costa Rica, mi nombre es Alfredo Serrano y hoy encontré su receta en la web. Mañana mismo la preparo y luego le escribo contándole qué tal me quedó. Me iluminó la noche, gracias.

Escrita por

mary3737
mary3737 @orejas123
ECUADOR
Casada, tengo 2 hijas, 2 perros y 1 gato, y un marido que es muy especial con la comida asi que siempre estoy buscando recetas nuevas, "mis recetas" ha sido fantástico para mi estoy, encantada.
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