PESTO TRADICIONAL

6 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Es el clásico pesto ideal para acompañar las pastas como tallarines.

Ingredientes:

• 1 ramo grande de albahaca
• 1 ramito de perejil
• 2 dientes de ajo
• 1/2 taza de aceite de oliva
• nueces picadasPicada
  Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan ,cantidad necesaria
• 4 cucharadas de queso rallado

Sobre la receta PESTO TRADICIONAL:

Valoración:

Nota: 4.0 (2 votos)
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	Añadida el 11 Nov 2008
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	Enviada por Maria del Rosario
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Elaboración de PESTO TRADICIONAL:

Un consejo...

El pesto se guarda en la heladera y por varios dias se puede utilizar. Antes de utilizar la albahaca y el perejil se deben lavar bien.

• 1 cuchillo
• 1 cuchara
• 1 taza

Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas

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