Bollitos para el desayuno
Estos bollitos saludables son ideales para comenzar el día llenos de energía, muy ricos para acompañar con mermelada o dulce.
Ingredientes
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20 g levadura fresca
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1 cdta. azúcar blanca
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2 tazas harina 000
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1 taza salvado de trigo grueso
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1/2 taza germen de trigo
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1 cdta. sal
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2 cdas. semillas de girasol
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2 cdas semillas de lino
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1 cdta. azúcar negro
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70 g manteca pomada
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1 y 1/2 taza agua tibia
Pasos de la receta
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1
Mezclar la levadura con el azúcar y media taza de agua tibia. dejar reposar 10 minutos.
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2
En un bol mezclar las harinas, el germen, las semillas la sal, el azúcar negro, la manteca pomada, y la espuma de levadura, e ir haciendo una masa hasta que esté pegagosa, siempre con la ayuda de agua tibia.
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3
De a poco ir agregando harina , y amasar hasta formar un bollo tierno, dejar descansar alrededor de 40 minutos.
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4
Estirar, y cortar trocitos y bollarlos, colocar en placa enmantecada, pintar la superficie con huevo, dejar descansar 1/2 hora. Llevar a horno moderado 180ºC 15 minutos
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