Masas para Bizcochos
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| 12 personas | Medio (20'-40') | Barato | Fácil |
El Bizcocho relleno con nata, crema quemada o crema moka y cubierta de chocolate fundido o merengue suizo resulta irresistible.
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Video: Vídeo: tres tartas de cumpleaños para niños |
Ingredientes:
- 130 gr. de azúcar
- La piel de 1 limón
- 3 huevos
- 130 gr. de mantequilla
- 130 gr. de harina
- 3 cucharadas de levadura Royal
- Una pizca de sal
Sobre la receta Masas para Bizcochos:
4690 visitas
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Añadida el 15 Sep 2007 |
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Elaboración de Masas para Bizcochos:
Paso 1: Verter en el vaso, bien seco, el azúcar y programar unos segundos en velocidad 10. Añadir la piel del limón y volver a programar en velocidad 10. Incorporar los huevos y programar 2 minutos, a 37º de temperatura en velocidad 3.
Paso 2: Incorporar la harina, la levadura, la sal y mezclar 10 segundos en velocidad 21/2. Terminar de envolver delicadamente con la espátula. Verter en un molde engrasado y enharinado; llevar al horno precalentado a 180º, dejar hornear durante 25 a 30 minutos aproximadamente.
Un consejo...
No abrir el horno durante los primeros 15 minutos de cocción., para que no se baje. Para comprobar que esta cocido, introducir un cuchillo limpio y bien seco, si sale sin rastros de masa, esta listo para retirar del horno. Al terminar la cocción dejar reposar 5 minutos con el horno entreabierto. Para desmoldar utilizar una rejilla hasta que se enfrié.
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Datos de interés
Edad: Niños
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Thermomix
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