Categorías: Cócteles y bebidas

Sorbete de orujo

Comensales Tiempo Coste Dificultad
3 personas Medio (20'-40') Barato Fácil

Aquí dejo este sorbete. La receta original se hacía con sorbetera, pero como yo no tengo, pues nada, a estar mas pendiente del congelador. Es custión de ir dando vueltas al sorbete. Pero vale la pena y ahora para Navidad, despuès de esa comilona, entra de gloria, pues el orujo es bueno para hacer la digestión-


Ingredientes para Sorbete de orujo:

Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...)

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Sobre la receta Sorbete de orujo: Receta favorita de 3 usuarios
5678 visitas - 5 comentarios

Date_add Añadida el 9 nov 2008
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User Enviada por esther
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Cómo hacer Sorbete de orujo paso a paso:

  • Poner en un cazo el agua y el azúcar y llevar a ebullición; dejar hervir a fuego lento 15 minutos hasta obtener un jarabe clarito. Dejar enfriar.
  • Con un pelador retirar la piel de la naranja y el limón a tiritas y solo piel no lo blanco. Lavarlas y escaldarlas en agua hirviendo.
  • Exprimir la naranja y el limón y mezclar los dos zumos con el jarabe, añadir el oruj, ponerlo en un recipiente y al congelador
  • Tener en cuenta de ir moviéndolo para que no congele. Cada 1/2 hora al servirlo colocarlo en copas y decorarlo con las tiras de naranja y limón.

Consejos y trucos para cocinar Sorbete de orujo:

Se pueden usar otros licores ron, whisky, siempre bebidas secas.

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Ico-comment 5 comentarios sobre esta receta
Juanito_y_montse JAJJAJA SI ME TOCA LA LOTERIA TE LA REGALO AJJAJA
Dijo montse-2009 el día 2012-04-30 18:57:11 UTC - Reportar infracción de las normas
005 jajaja regalamela tu jajajaja
Dijo esther el día 2012-04-30 18:53:10 UTC - Reportar infracción de las normas
Juanito_y_montse BRUJIIII

COMPRATE LA THERMOMIX Y VERAS QUE SORBETES EN UNOS MINUTOS

Dijo montse-2009 el día 2012-04-30 18:44:50 UTC - Reportar infracción de las normas
Mis_recetas Sorbete de orujo

Ester responde a la pregunta de Penchi:

Las pieles se tienen que escaldar, quiere decir "poner 1 minuto en agua hirviendo y retirarlas", espero haber aclarado tus dudas un beso

Dijo mis-recetas el día 2009-07-07 10:00:50 UTC - Reportar infracción de las normas
100_4053 HOLA ESTHER

queria preguntarte en el sorbete de orujo, echamos tambien las peladuras del limón y la naranja. GRACIAS . BESOS.

Dijo penchi briones garcia el día 2009-06-07 16:02:41 UTC - Reportar infracción de las normas


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Utensilios

  • cazo
  • sorbetera quien tenga

Datos de interés

Temporada: Navidad
Cocinado: Cocido/Hervido

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