Pochas de vigilia
milandebrera
@brera_1957
Las pochas en la Rioja, son tipicas, es la vaina verde que antes de hacerse alubia ,se desgrana y son muy tiernas en esta receta van sin carne solo verdurita
Ingredientes
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2 kg pochas desgranadas
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2 pimientos verdes
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4 cabezas ajos sin pelar
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2 tomates frescos
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7 zanahorias
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1 cebolla
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4 puerros,una cucharadita de pimentón de la vera
Pasos de la receta
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1
Se cortan en juliana los pimientos, tomates, zanahorias, cebolla y puerros.
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2
Se juntan con las pochas y se ponen a cocer a fuego fuerte hasta que empiece a hervir, entonces se baja el fuego a medio.
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3
Cuando estén cocidas se añade sal , aceite de oliva virgen y el pimentón y se vuelve a poner a fuego fuerte durante 7 minutos. Servir calientes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/131450
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Escrita por
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.
Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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