Pan dulce de navidad Rosario

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Pan dulce de navidad Rosario


12 personas	Más de 60'	Barato	Muy Fácil

DELICIOSO! Pan dulce tradicional argentino, con pasas de uvas, nueces, almendras, fruta abrillantada y agua de azahar

Ingredientes:

800 gr de harina
200 gr de mantecaManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”.
200 gr de azúcar
6 huevos
1 cucharada de agua de azahar
1/2 litro de leche
100 gr de pasas de uvas sin semillas
100 gr de nueces picadasPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan
100 gr de almendras picadasPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan
100 gr de fruta abrillantada
3 cucharaditas de polvo de hornearpolvo de hornear
polvo de levadura, polvo leudante. Sirve para que las masas o pastas que se preparen leven o esponjen. Generalmente esta compuesto por bicarbonato de sodio y un ácido como el cremor tartaro, etc.

Sobre la receta Pan dulce de navidad Rosario:

Valoración:

Nota: 3.0 (2 votos)
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	Añadida el 9 Nov 2008
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Elaboración de Pan dulce de navidad Rosario:

Colocar en un bol la manteca y el azucar, batir con una cuchara de madera hasta formar una crema.
Agregar los huevos, batir, el agua de azahar, la leche y la harina. Batir.
Incorporar el resto (el polvo de hornear, no) y mezclar todo muy bien para que se integre todo.
Por ultimo, se agrega el polvo de hornear, mezclar suavemente.
Volcar en un molde previamente enmantecado y enharinado. LLevar a horno suave aproximadamente 2 horas y media.
Retirar, dejar enfriar y desmoldar.

Un consejo...

La cantidad y elección de las frutas depende del gusto de cada persona. Puede realizarse con trocitos de chocolate, es muy rico! Puede decorarse con un glase: Baño glase: 200 gr de azúcar impalpable, 70 cc de agua aprox. y algunas gotas de jugo de limón. Glase real : 1 clara, azúcar impalpable y 1 cucharada de jugo de limón.

para realizar azúcar impalpable en casa hay que colocar azúcar en la licuadora, despues de unos instantes estará lista!!
para que las frutas al colocarlas no se vayan al fondo se deben enharinar, de esta manera se mantendran fijas en su lugar.

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Utensilios

1 molde para pan dulce
1 cuchara de madera
1 bol
1 cucharita

Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Navidad
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Otras celebraciones