CERISETTES: PONER A FUNDIR EL CHOCOLATE A BAÑO MARIA Y DEJAR QUE BAJE SU TEMPERATURA HASTA QUE TENGA UNA CONSISTENCIA QUE PERMITA BAÑAR LAS CEREZAS , PASARLAS UNA POR UNA POR EL CHOCOLATE AYUDANDOTE CON DOS CUCHARITAS Y APOYARLA SOBRE PAPEL MANTECA HASTA SECAR, SI SE DESEA UNA CAPA MAS GRUESA DE CHOCOLATE VOLVER A REPETIR LA OPERACION. LO MISMO PODES HACER CON UVAS EN GRAPA.

BOMBONES RELLENOS CON DULCE DE LECHE: PONER A FUNDIR EL CHOCOLATE A BAÑO MARIA POR SEPARADO Y RESERVAR. PREPARAR PIROTINES (MOLDECITOS DE PAPEL DESCARTABLES) DE UN TAMAÑO PEQUEÑO COMO DE UN BOCADO Y LLENARLOS HASTA LA MITAD CON CHOCOLATE NEGRO O BLANCO. PREPARAR UNA MANGA DE DECORACION CON UN PICO REDONDO Y UNDIRLO DENTRO DEL CHOCOLATE TODAVIA FUNDIDO, PRECIONAR Y LEVANTAR, TIENE QUE QUEDAR EL DULCE DE LECHE POR DEBAJO Y UN COPITO ASOMANDOSE. TAMBIEN SE PUEDEN RELLENAR CON UNA CREMA GANACHES DE CHOCOLATE, ENCONTRAS COMO HACERLA EN MI RECETARIO.