Budín marmolado de coco y chocolate

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Budín marmolado de coco y chocolate


6 personas	Alto (40'-60')	Barato	Muy Fácil

ME PARECIO UNA BUENA IDEA VARIAR EL CLASICO MARMOLADO DE VAINILLA Y CHOCOLATE , ASI QUE PROBE CAMBIANDO LA RECETA Y SALIO ESTUPENDO, TODAVIA SE HUELE EN LA COCINA LOS AROMAS MEZCLADOS DEL CHOCOLATE Y EL COCO MMMM!!!!!.

Ingredientes:

90 GR. DE MANTECAManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”. BLANDA,
200 GR. DE AZUCAR,
2 HUEVOS,
1 CDITA. DE ESENCIA DE VAINILLA,
150 GR. DE HARINA 0000Harina 0000
(Harina cuatro 0000) denominaciones argentinas para diferenciar las harinas fuertes (harina 0, 00, 000 ó 0000). Las harinas se clasifican según la cantidad de proteínas que contengan para formar el gluten, conseguir el leudado y una consistencia firme. La harina 0000 es más refinada, de color más blanco, menor formación de gluten y no mantiene su forma, se usa en repostería para obtener panes de molde, bizcochos esponjosos, las masas de hojaldre, la pastelería fina, etc.; en España su equivalente es la harina 45. ,
60 GR. DE FECULA DE MAIZ (MAIZENA),
2 CDITAS. AL RAS DE POLVO DE HORNEARpolvo de hornear
polvo de levadura, polvo leudante. Sirve para que las masas o pastas que se preparen leven o esponjen. Generalmente esta compuesto por bicarbonato de sodio y un ácido como el cremor tartaro, etc. (ROYAL),
1 PIZCA DE SAL,
2 BARRITAS DE CHOCOLATE,
3 CDAS. DE COCO SECO,
AZUCAR IMPALPABLE/ GLASS PARA ESPOLVOREAR CANT. NEC.

Sobre la receta Budín marmolado de coco y chocolate:

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	Añadida el 7 Nov 2008
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Elaboración de Budín marmolado de coco y chocolate:

BATIR LA MANTECA CON EL AZUCAR HASTA FORMAR UNA CREMA, AGREGAR LOS HUEVOS DE A UNO BATIENDO DESPUES DE CADA AGREGADO, INCORPORAR LOS INGREDIENTES SECOS YA TAMIZADOS( HARINA, MAIZENA, POLVO DE HORNEAR Y PIZCA DE SAL), MEZCLAR BIEN HASTA INCORPORAR TODOS LOS INGREDIENTES.
SEPARAR LA MEZCLA EN DOS RECIPIENTES, A UNO AGREGARLE LAS BARRITAS DE CHOCOLATE YA FUNDIDO Y AL OTRO EL COCO, DE SER NECESARIO SI QUEDA MUY PESADA LA MEZCLA AGREGARLE 2 CDAS. DE LECHE.
ENMANTECAR Y ENHARINAR UNA BUDINERA ALARGADA O REDONDA Y Y PONER LA PREPARACION ALTERNANDO UNA CUCHARADA DE MEZCLA DE CHOCOLATE Y OTRA DE MEZCLA DE COCO, ASI HASTA TERMINAR.
COCINAR EN HORNO PRECALENTADO A TEMPERATURA MEDIA DURANTE 40 A 50 MINUTOS APROXIMADAMENTE. DESMOLDAR EN CALIENTE SOBRE UNA REJILLA Y ESPOLVOREAR CON AZUCAR IMPALPABLE/GLASS.

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Utensilios

2 RECIPIENTES,
BATIDOR,
CUCHARA,
BUDINERA.

Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Meriendas