Lasaña de pollo con cebolla caramelizada

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Susana
Susana @cook_1140415
España

Para cambiar un poco de siempre con carne de ternera, hoy se me ha ocurrido hacerla con carne de pollo y cebolla caramelizada, y la verdad es que está buenísima.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 12 canelones (para el molde que utilizo me vienen mejor)
  2. 400 gr picada de pollo (contramuslo)
  3. 1 cebolla pequeña
  4. 3 ó 4 cdas salsa de tomate
  5. 3 ó 4 cdas aceite de oliva
  6. sal y pimienta negra
  7. 1/4 de vaso cava
  8. queso para gratinar
  9. BESAMEL
  10. 50 gr harina
  11. 60 ml aceite suave de oliva
  12. 750 ml leche

Pasos de la receta

  1. 1

    En primer lugar, partimos la cebolla en tiras y la ponemos a caramelizar (es lo que más se tarda) con una cucharada de aceite de oliva, a fuego lento, una media hora aprox.

  2. 2

    Mientras, hacemos la carne, echamos las otras cucharadas de aceite en una sartén y cuando esté caliente añadimos el pollo, echamos sal y pimieta y dejamos cocinar, cuando casí esté, añadimos el cava y dejamos que se consuma todo.

  3. 3

    Cuando esté la cebolla la unimos al pollo junto con dos cucharadas de salsa de tomate, envolvemos todo bien y reservamos.

  4. 4

    Hacemos una besamel (en mi recetario) y montamos la lasaña.

  5. 5

    1 capa de besamel, capa de canelones o lasaña, capa de besamel, capa de carne y capa canelones y así hasta terminar con capa de canelones, besamel y queso para gratinar.

  6. 6

    Gratinar con horno precalentado 200º hasta que se gratine.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

Susana
Susana @cook_1140415
España
Me encanta cocinar, y gracias a este portal empecé a compartir mis recetas, así que les doy las gracias por ayudarme a cambiar mi mundo, ya que me animé a crear mi propio blog, donde encontraréis muchas más recetas. No dudéis visitarme en www.miqueridacocinera.es
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