ENSALADA DE VERDURAS ASADAS

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ENSALADA DE VERDURAS ASADAS


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

ESTA ENSALADA DE VERDURAS ASADAS ES LA QUE PREPARA MI PAPA JUNTO CON EL ASADO, ES UNA DE MIS FAVORITAS Y QUERIA COMPARTIRLA, ESPERO LES GUSTE TANTO COMO A MI.

Ingredientes:

2 BERENJENAS NEGRAS,
2 TOMATES GRANDES,
2 CEBOLLAS GRANDES,
2 MORRONES ROJOS GRANDES Y BIEN CARNOSOS.
2 CDAS. GORDAS DE AJO Y PEREJIL FRESCO PICADO.
ACEITE DE GIRASOLgirasol
Maravilla, mirasol. Planta anual originaria de América, de uso alimenticio, ornamental y forrajero. Es muy apreciado por el alto contenido en aceite de su fruto, de donde se extrae el aceite de girasol utilizado en gastronomía; también se destinaba a alimentación sus pipas y el resto para alimentar al ganado. Se la reconoce fácilmente por su gran cabeza o flor de color amarillo que gira para mirar el sol. , OLIVA O MAIZ EL QUE TENGAS EN CASA O MAS TE GUSTE CANT.NEC.
SAL Y PIMIENTA CANT.NEC.

Sobre la receta ENSALADA DE VERDURAS ASADAS:

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	Añadida el 5 Nov 2008
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Elaboración de ENSALADA DE VERDURAS ASADAS:

LAVAR LOS MORRONES, LOS TOMATES Y BERENJENAS, SIN SECARLOS ENVOLVERLOS MUY BIEN CON PAPEL ALUMINIO, LO MISMO HACEMOS CON LAS CEBOLLAS.
PONER EN UN COSTADO DE LA PARRILLA E IR ROTANDOLAS CON UNA PINZA HASTA QUE ESTEN BIEN COCIDAS, PERO NO HECHAS PURE,TARDAN APROXIMADAMENTE 30 MINUTOS.
CON MUCHO CUIDADO SACAR EL PAPEL ALUMINIO Y PELAR TODAS LAS VERDURAS AYUDANDONOS CON UN CUCHILLITO.
CORTARLAS EN CUBITOS LO MAS PAREJOS POSIBLES, PONER EN UNA LINDA ENSALADERA, AGREGAR EL AJO Y PEREJIL FRESCOS PICADOS , ACEITE, SAL Y PIMIENTA A GUSTO.

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Utensilios

PAPEL ALUMINIO, PINZA,CUCHILLO.

Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Temperatura: Templados
Cocinado: Parrilla/Brasa
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional