Ensalada de verduras asadas


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receta
MAR DEL PLATA, ARGENTINA
  • 4 comensales
  • Medio (20'-40')
  • Muy Fácil
  • Barato

Ingredientes (4 comensales)

  • 2 berenjenas negras,
  • 2 tomates grandes,
  • 2 cebollas grandes,
  • 2 morrones rojos grandes y bien carnosos.
  • 2 cdas. Gordas de ajo y perejil fresco picado.
  • aceite de girasol, oliva o maiz el que tengas en casa o mas te guste cant.Nec.
  • sal y pimienta cant.Nec.

Cómo hacer Ensalada de verduras asadas paso a paso

  1. Lavar los morrones, los tomates y berenjenas, sin secarlos envolverlos muy bien con papel aluminio, lo mismo hacemos con las cebollas.
  2. Poner en un costado de la parrilla e ir rotandolas con una pinza hasta que esten bien cocidas, pero no hechas pure,tardan aproximadamente 30 minutos.
  3. Con mucho cuidado sacar el papel aluminio y pelar todas las verduras ayudandonos con un cuchillito.
  4. Cortarlas en cubitos lo mas parejos posibles, poner en una linda ensaladera, agregar el ajo y perejil frescos picados , aceite, sal y pimienta a gusto.

Utensilios

  • Papel aluminio
  • pinza
  • cuchillo

Otros datos sobre Ensalada de verduras asadas

Dificultad Muy Fácil
Coste Barato
Tiempo Medio (20'-40')
País Argentina Argentina
Temporada Todas
Edad Familiar
Temperatura Templados
Cocinado Parrilla/Brasa
Tipo de Cocina Cocina Tradicional
  • Foto respuestas

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1 comentario sobre esta receta

montse-2009
saludable
Dijo montse-2009 el día 2010-02-23 19:28:08 - Reportar infracción de las normas



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