Sándwich vegetal a la plancha
Un emparedado vegetal pero pasado por la plancha o sartén estupendo para meriendas o cenas ligeras.
Ingredientes
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3 rebanadas pan de molde
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1 bote mayonesa
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1 huevo cocido
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3 anchoas
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Unas hojas lechuga
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1 poco de mantequilla
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Tomate en rodajas finas optativo
Pasos de la receta
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1
Cogemos una de las rebanadas y la untamos de mayonesa ponemos la lechuga seguido de 3 rodajas de huevo cocido y volvemos a coger otra rebanada de pan de molde y ésta la untamos por los dos lados de mayonesa.
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2
Tapamos la primera tapa de la lechuga y huevo cocido en el siguiente piso, volvemos a poner 3 rodajas de huevo cocido y las 3 anchoas y tapamos con la tercera rebanada de pan.
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3
Una de las tapas, la que va con las anchoas, también la untaremos con mayonesa.
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4
Ahora cortamos en diagonal la rebanada de pan y tenemos 2 emparedados, a los que pondremos un poco de mantequilla en sus dos tapas y lo pasamos por la sartén.
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